“兰州百合”迎采收季:农技“新方”传承“品质”不愁销

  兰州11月3日电 (杨娜)深秋时节,作为全国唯一食药两用的甜百合——兰州百合进入了采挖季节。兰州市七里河区魏岭乡晏家洼村村民陈万铭家里种植了10亩百合,今年采挖3亩,当天就有合作社来收购,不用为销路发愁,种植的信心也更足了。

  兰州百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用,具有宁心安神、美容润肤、润燥止咳等功效。用清水洗净即可直接生食,用西芹腰果配上两颗洁白饱满的百合清炒,更是清脆甘甜,是餐桌上让人口齿生津的菜品。

  殊不知,每一颗兰州百合的香甜清脆里,都有一个与时间相关的故事。一株百合从子芽到种球再到成熟,一生要经历两次移栽、三段生长期,前后长达九年的时间。

2018年7月3日,以百合为原料制作的菜品亮相兰州百合文化旅游节。(资料图) 杨艳敏 摄
2018年7月3日,以百合为原料制作的菜品亮相兰州百合文化旅游节。(资料图) 杨艳敏 摄

  所谓“花开九载为轮回,一朝出土身似玉。”一部分工厂专门培育种球,将3年培育的苗进行销售,农户将育苗买回去之后继续种植3年就可以销售。而且,收获一季后的土地,需要种植其它的农作物,如小麦、青稞、燕麦等倒茬或休耕一年以上才能再次用于种植百合。

  中国栽培食用百合历史很悠久,出名产地有四个,分别是甘肃兰州百合(甜百合),江苏宜兴百合(药百合),湖南隆回百合(龙牙百合),江西永丰百合(龙牙百合)。

  作为中国国家地理标志产品,兰州百合已有400多年种植历史。因得天独厚的土壤条件和长期积累的栽培技术,兰州市七里河区是“兰州百合”的核心主产区,出产的百合色白、个大、味美、营养丰富,被誉为“百合之乡”。

  七里河区农业技术推广站专家李斌介绍说,兰州百合之所以能在全国各地所产的百合中以食药两用、甘甜可口著称,与它的生长环境密不可分。

  兰州百合种植地区属兰州市南郊二阴地区,海拔1800至2400米左右,这里气候凉爽,空气湿润,植被覆盖较好,年平均气温5.8℃,生长期平均232天,无霜期平均135天,年平均降雨量460毫米,正好适合百合喜温凉、喜光照、好湿润、忌酷热的生理特征。

  李斌表示,兰州百合生长周期长,经济效益好,为保持其唯一性并坚持可持续发展,七里河区重点建设西果园镇堡子村兰州百合鳞片扦插繁殖基地,为全区百合种植户提供优质百合种球,同时开展新品种的研发。

9月23日,兰州市2022年中国农民丰收节现场,裕固族女孩兰海鹰展示兰州百合相关产品。(资料图) 李亚龙 摄
9月23日,兰州市2022年中国农民丰收节现场,裕固族女孩兰海鹰展示兰州百合相关产品。(资料图) 李亚龙 摄

  李斌多年来开展百合种植试验研究与科技培训,建立多点试验基地,同时开展以农民田间学校为主的培训,让农民掌握新技术、新方法,使兰州百合品质更好,产量更高,帮助农民增收。

  为了提高百合生产水平和产量,七里河区农业技术部门和农业产业化管理部门通过实施“兰州百合种植标准化示范区操作规程”“无公害百合(露地)生产技术规程”“绿色食品百合栽培技术规程”和“兰州百合鳞片繁育母籽技术规程”,让广大种植户和百合贮藏、加工企业全面、熟练地掌握了百合栽培、管理、采挖及加工、储藏、保鲜等技术。

  从地头毛货到加工成品,兰州百合需要经历分拣、剥皮、刷土、削根、称重、装袋、真空包装、冷库打冷、出库打包等9个环节,将小果、次果挑选出来,精选出6年以上独头百合,才最终流向市场。

  如今,“兰州百合”销售遍布全国各大中城市,并有10多家企业在北京、上海、福建、杭州、太原、郑州及兰州市区建立百合直销店,在其他城市开展联营或代销业务。同时,还积极走向海外,在日本、美国、韩国、意大利等国的销量也迅猛增长。(完)