大家好，小李来为大家解答以上问题。蒸河蟹需要多长时间，多久能蒸熟河蟹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、小螃蟹一般8分钟左右就可以熟，大一点的螃蟹10-15分钟后就可以吃了。如果想杀死螃蟹里的所有细菌和寄生虫，至少要煮25-30分钟。
2、河蟹经常在河流、湖泊和沼泽的泥滩中打洞，一般在夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食。所以河蟹容易携带细菌和寄生虫，不耐高温。吃河蟹前一定要彻底加热，不要加热太久，以免河蟹肉质变柴，口感变差。
3、螃蟹本身吃起来又香又嫩，不加任何调料也很好吃。而且螃蟹的壳很硬，盐腌起来也不会有味道。所以清蒸的螃蟹不用盐，螃蟹略腥。最好配一些能去腥的食材一起吃。
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